Fichi secchi al cioccolato e ricotta ricetta da "La Prova del Cuoco"

Seconda ricetta per il cuoco del pomodoro rosso che ci regala la ricetta di un dolce molto saporito e gustoso, cioè dei fichi secchi che vengono incisi e farciti con una mandorla per poi essere ricoperti con del cioccolato fuso e serviti insieme ad una cremina a base di ricotta e panna, un dolce per veri golosi e per chi trova i fichi secchi davvero irresistibili. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Fichi secchi al cioccolato e ricotta.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Fichi secchi al cioccolato e ricotta", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 25 min  ca

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Ingredienti Fichi secchi al cioccolato e ricotta

• 200g di fichi secchi,
• 200g di gocce di cioccolato,
• 100g di mandorle sgusciate,
• 200g di ricotta di pecora,
• 350 ml di panna fresca,
• 1 baccello di vaniglia,
• 1 stecca di cannella,
• menta fresca q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Fichi secchi al cioccolato e ricotta

Mettete in ammollo i fichi in acqua calda per 15’. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.

In una ciotola amalgamate con una frusta la ricotta con la panna semi montata fino ad ottenere una spuma. Incidete i fichi a metà, farciteli con una mandorla e poi richiudeteli.

Nappate i fichi con la cioccolata, guarnite il piatto con delle quenelles di ricotta e panna, decorate con una stecca di vaniglia e una di cannella e terminate con delle foglioline di menta.
 
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Fichi secchi al cioccolato e ricotta

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Fichi secchi al cioccolato e ricotta" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.