Zuppa di lenticchie: ricetta di Anna Moroni da "La Prova del Cuoco"

La nostra amica Anna Moroni, per combattere i primi freddi in arrivo, ci propone una ricetta che fa davvero al caso nostro, una buonissima e gustosa zuppa di lenticchie che contribuirà a scaldarci dal freddo dell'inverno e, contemporaneamente, a saziarci dato il modo sempre gustoso e fantasioso che la nostra amica Anna ha di cucinare tutti i piatti che quasi ogni giorno ci propone alla Prova del Cuoco. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati dalla nostra amica Anna Moroni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto di Zuppa di lenticchie.


Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "Zuppa di lenticchie", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 min  ca

Ingredienti Zuppa di lenticchie x 4 persone   
  • 250g di lenticchie
  • 200g di pomodori pelati
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 1 cipolla di media grandezza
  • ¼ di litro di brodo
  • 4 fette di pane casareccio raffermo
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe 
          Procedimento per cucinare la ricetta Zuppa di lenticchie

          Cuocete le lenticchie in acqua ,unendo a freddo il sedano e la carota, portate a bollore e cuocete. 
           
          In una padella soffriggete nell’olio la cipolla tritata finemente, quando è maturata unite i pomodori sale e pepe cuocete per 5 minuti.


          Unite le lenticchie aggiungendo il brodo di cottura e se necessario del brodo vegetale ben caldo, badando che la zuppa risulti ben densa. 
           
          Tostate delle fettine di pane casareccio raffermo e unitele alle lenticchie.
          Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

          Video della ricetta Zuppa di lenticchie



          Se avete avuto modo di provare la ricetta "Zuppa di lenticchie" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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