Malfattini di ricotta ortica e malva: ricetta da "La Prova del Cuoco"

Ecco una ricetta semplice ma davvero molto gustosa che ci fa capire come utilizzare degli ingredienti naturali come l'ortica e la malva per realizzare un primo piatto di pasta fresca dal sapore davvero molto invitante. Stiamo infatti parlando della ricetta dei malfattini di ricotta che prevedono la presenza dell'ortica e della malva nell'impasto che rendono questo malfattini davvero speciali, oltre che molto gustosi.. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto di Malfattini di ricotta ortica e malva.


Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "Malfattini di ricotta ortica e malva", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 min  ca

Ingredienti Malfattini di ricotta ortica e malva   
  • Piante di Ortica
  • Piante di malva
  • 1 Kg. di ricotta
  • Parmigiano grattugiato
  • Uova
  • Pangrattato
  • Farina
  • Sale
  • Burro 
      Procedimento per cucinare la ricetta Malfattini di ricotta ortica e malva

      Cuocete la verdura a vapore e poi frullatela. 
       
      Unite al composto la ricotta, il pangrattato e le uova. 


      Lasciate riposare l’impasto per una mezz’ora. Procedete componendo, con le mani, dei piccoli malfattini, passateli nella farina ed infine sbollentateli in acqua salata. 
      In una teglia da forno disporre i malfattini e condite con fiocchi di burro e parmigiano. 
       
      Gratinate per pochi minuti in forno caldo.

      Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

      Video della ricetta Malfattini di ricotta ortica e malva



      Se avete avuto modo di provare la ricetta "Malfattini di ricotta ortica e malva" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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