Spaghettoni con scampi pomodori e zucchine: ricetta da "La Prova del Cuoco"

Buonissimo questo primo piatto cucinato dal cuoco del peperone verde, il bravissimo e simpatico Cesare Marretti, degli spaghettoni fatti a mano e conditi con una salsina delicata in cui gli scampi recitano la voce grossa del padrone, accompagnati da altri ingredienti gustosi come i pomodori e le zucchine che risaltano ancor di più il sapore di questi scampi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati dal bravo cuoco del peperone verde per cucinare questi buonissimi e gustosi Spaghettoni con scampi pomodori e zucchine.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "Spaghettoni con scampi pomodori e zucchine", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 min  ca

Ingredienti Spaghettoni con scampi pomodori e zucchine   
  • 50g di farina “00”, 
  • 50g di semola di grano duro, 
  • 4 scampi, 
  • 2 pomodori, 
  • 2 zucchine, 
  • 1 spicchio di aglio, 
  • peperoncino q.b., 
  • basilico q.b., 
  • olio extravergine di oliva q.b., 
  • sale q.b. 
              Procedimento per cucinare la ricetta Spaghettoni con scampi pomodori e zucchine

              Impastate la farina con la semola e l’acqua.

              Stendete la sfoglia con l’apposita macchinetta. Ricavate delle lunghe strisce e fate roteare ciascuna striscia tra le mani per ottenere gli spaghettoni.

              Cuoceteli in acqua bollente salata. A parte, cuocete in un tegame con l’olio, l’aglio e il peperoncino i pomodori e le zucchine tagliati a cubetti.

              Aggiungete gli scampi e mantecate con gli spaghettoni. Decorate con delle foglie di basilico e servite.

              Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!

              Video della ricetta Spaghettoni con scampi pomodori e zucchine



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