Un primo piatto di pasta fresca con dei tagliolini conditi con una salsina realizzata con dei fiori di zucca e dello speck, un accostamento davvero molto originale ma anche molto gustoso, un primo piatto che vi sorprenderà per la sua bontà straordinaria.
Tagliare lo speck a julienne, rosolarlo in un tegame con il vino e poi aggiungere il latte e i fiori di zucca tagliati grossolanamente. Impastare la farina con l’uovo e un pizzico di sale.
Stendere la sfoglia con l’apposita macchinetta, arrotolarla su sé stessa e poi tagliarla a fette per ricavare i tagliolini. Cuocerli in acqua bollente salata, mantecarli con i fiori di zucca e lo speck e poi servire.
Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tagliolini ai fiori di zucca e speck" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco" |
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "Tagliolini ai fiori di zucca e speck", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca
Ingredienti Tagliolini ai fiori di zucca e speck
- 100g di farina,
- 1 uovo,
- 150g di speck,
- 8 fiori di zucca,
- ½ bicchiere di vino bianco,
- latte q.b.,
- sale q.b.
Procedimento per cucinare la ricetta Tagliolini ai fiori di zucca e speck
Tagliare lo speck a julienne, rosolarlo in un tegame con il vino e poi aggiungere il latte e i fiori di zucca tagliati grossolanamente. Impastare la farina con l’uovo e un pizzico di sale.
Stendere la sfoglia con l’apposita macchinetta, arrotolarla su sé stessa e poi tagliarla a fette per ricavare i tagliolini. Cuocerli in acqua bollente salata, mantecarli con i fiori di zucca e lo speck e poi servire.
Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!
Video della ricetta Tagliolini ai fiori di zucca e speck
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tagliolini ai fiori di zucca e speck" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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