Seconda ricetta per il cuoco del pomodoro rosso: un secondo piatto a base di pesce, con del salmone in saor condito con delle zucchine croccanti ed un'insalatina di ravanelli, un piatto gustoso e salutare che non mancherà di stupirvi.
Scaloppate il salmone e tagliarlo a fette spesse circa 1 cm; passarle nella farina e poi rosolarle in un tegame con dell’olio.
Tagliate a fette sottili le cipolle e brasarle in un tegame con poca acqua, l’aceto e lo zucchero. Tagliate a rondelle le zucchine, infarinarle, friggerle in olio bollente e poi condirle con l’aceto e la menta.
Servite alternando le fette di salmone con le cipolle e le zucchine. Decorate con i ravanelli e le foglioline di menta.
Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Salmone in saor con zucchine" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco" |
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "Salmone in saor con zucchine", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca
Ingredienti Salmone in saor con zucchine
- 400g di salmone,
- 3 zucchine,
- 2 cipolle bianche,
- 6 ravanelli, farina q.b.,
- 3 cucchiai di aceto di vino bianco,
- 1 cucchiaio di zucchero,
- menta fresca q.b.,
- olio extravergine di oliva q.b.,
- sale q.b.
Procedimento per cucinare la ricetta Salmone in saor con zucchine
Scaloppate il salmone e tagliarlo a fette spesse circa 1 cm; passarle nella farina e poi rosolarle in un tegame con dell’olio.
Tagliate a fette sottili le cipolle e brasarle in un tegame con poca acqua, l’aceto e lo zucchero. Tagliate a rondelle le zucchine, infarinarle, friggerle in olio bollente e poi condirle con l’aceto e la menta.
Servite alternando le fette di salmone con le cipolle e le zucchine. Decorate con i ravanelli e le foglioline di menta.
Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!
Video della ricetta Salmone in saor con zucchine
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Salmone in saor con zucchine" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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