Arrosto di tacchino ai porri: ricetta di Antonella Clerici da "La Prova del Cuoco" del 21/5/2012

La nostra amica Antonella Clerici nel suo spazio quotidiano dedicato alle sue ricette ha voluto darci oggi la ricetta di un secondo facile da cucinare e davvero prelibato: stiamo parlando di un arrosto di tacchino cotto in una maniera particolare e condito con dei porri e profumato con della salsa di soia, per un piatto davvero ben riuscito. Vediamo come si cucina questo buonissimo Arrosto di tacchino ai porri

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "Arrosto di tacchino ai porri", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 80 min ca

Ingredienti Arrosto di tacchino ai porri
            • 800g di fesa di tacchino (legata con spago a mo di arrosto) 
            • 3 porri 
            • 1 foglia di alloro 
            • Brodo vegetale 
            • 1 cucchiaio di salsa di soia 
            • 4 cucchiai di olio extravergine 
            • Sale e pepe q.b.
                      Procedimento per cucinare la ricetta Arrosto di tacchino ai porri

                      Rosolate per bene la carne in una padella con olio; unite i porri tagliati a rondelle sottilissime e, dopo un paio di minuti, sfumate col brodo, unite l’alloro, salate pepate e portate a cottura a fuoco basso per circa 1 ora.

                      Aggiungete di tanto in tanto altro brodo durante la cottura, se necessario. Alla fine prelevate la carne e tenetela in caldo; frullate i porri ed il sugo di cottura con l’aggiunta di un po’ di salsa di soia, dopo aver prelevato l’alloro.

                      Affettate il tacchino e nappate con la salsa ai porri.

                      Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!

                      Video della ricetta Arrosto di tacchino ai porri




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