Prima ricetta per la squadra del peperone verde: stiamo parlando di tortelli ripieni di petto di tacchino e conditi con una salsina al burro con speck croccante, un piatto davvero molto invitante e dal sapore intenso, un piatto bello a vedersi e ancora più saporito.
Tagliate il vostro tacchino con il coltello e mettetelo a rosolare in padella insieme ad un pò d’olio, la carota e il sedano tagliato a dadini. Create un impasto con la farina e con l’uovo ed un pizzico di sale. Stendete la pasta sfoglia e ricavate dei quadrati farcendoli con l'impasto di tacchino.
Chiudete la pasta a formare dei tortelli e metteteli a cuocere in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo che i tortelli cuociono, tagliate lo speck a julienne e fatelo scottare in padella insieme al burro fino a renderlo croccante. Scolate i vostri tortelli e mantecateli in una padella insieme allo speck.
Servite i vostri tortelloni con lo speck croccante, decorando il piatto con delle foglie di prezzemolo.
Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tortelli ripieni di tacchino con speck croccante" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco" |
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "Tortelli ripieni di tacchino con speck croccante", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca
Ingredienti Tortelli ripieni di tacchino con speck croccante
- 100g di farina,
- 1 uovo,
- 300g di petto di tacchino,
- 100g di speck,
- 30g di burro,
- 1 carota,
- 1 costa di sedano,
- prezzemolo q.b.,
- olio extravergine di oliva q.b.,
- sale q.b.
Procedimento per cucinare la ricetta Tortelli ripieni di tacchino con speck croccante
Tagliate il vostro tacchino con il coltello e mettetelo a rosolare in padella insieme ad un pò d’olio, la carota e il sedano tagliato a dadini. Create un impasto con la farina e con l’uovo ed un pizzico di sale. Stendete la pasta sfoglia e ricavate dei quadrati farcendoli con l'impasto di tacchino.
Chiudete la pasta a formare dei tortelli e metteteli a cuocere in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo che i tortelli cuociono, tagliate lo speck a julienne e fatelo scottare in padella insieme al burro fino a renderlo croccante. Scolate i vostri tortelli e mantecateli in una padella insieme allo speck.
Servite i vostri tortelloni con lo speck croccante, decorando il piatto con delle foglie di prezzemolo.
Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!
Video della ricetta Tortelli ripieni di tacchino con speck croccante
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tortelli ripieni di tacchino con speck croccante" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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