Cassatine con ricotta cioccolato e salsa di fragole: ricetta da "La Prova del Cuoco" del 25/4/2012

Seconda ricetta per la squadra del peperone verde: una cassatina al forno con ricotta, completata con del cioccolato e servita su una salsa di fragole disposta a specchio sul piatto.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "Cassatine con ricotta cioccolato e salsa di fragole", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca

Ingredienti Cassatine con ricotta cioccolato e salsa di fragole
            • 1 confezione di pasta frolla, 
            • 200g di ricotta, 
            • 100g di cioccolato fondente, 
            • 250g di fragole, 
            • 1 cucchiaio di zucchero semolato, 
            • zucchero a velo q.b., 
            • menta fresca q.b.
                            Procedimento per cucinare la ricetta Cassatine con ricotta cioccolato e salsa di fragole

                            Amalgamate per bene la ricotta insieme allo zucchero semolato e al cioccolato che avrete tagliato a scaglie.

                            Foderate due stampini con la vostra pasta frolla, farciteli con il composto ottenuto in precedenza, e chiudetelo con un altro strato di pasta frolla e mettete a cuocere in forno a 180° per 15 minuti.

                            Nel frattempo frullate le fragole aggiugnendo dello zucchero a velo; disponete a specchio la salsa ottenuta sul piatto disponendo sopra le cascatelle. Spolverate con lo zucchero a velo e completate la decorazione con delle fragole intere e delle foglioline di menta.

                            Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!

                            Video della ricetta Cassatine con ricotta cioccolato e salsa di fragole




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